Cocinar para otros es un acto de amor.

Así lo dijimos Juliana y Felipe en diciembre de 2019, al cerrar un ciclo muy importante de nuestras vidas. Entonces no imaginábamos cuánto significado tendría esa frase poco tiempo después.

En 2020, la vida nos encontró cocinando para otros. Enviábamos pan a la distancia, como quien envía un abrazo, una forma de decir: estamos juntos, incluso cuando no podemos estar cerca.

Así nació Señora Panadería: de un acto de amor, de una búsqueda y del deseo de hornear un pan que nos hiciera felices con cada mordida.

Desde entonces, hemos dedicado tiempo a encontrar nuestra propia manera de hacer pan. Una carta que reúne panes de corteza generosa, panes de masa enriquecida, suaves y esponjosos, y dulces caprichos como nuestra versión del clásico strudel de manzana.

Todos tienen algo en común: la masa madre que cultivamos desde 2020 y el cuidado por los ingredientes naturales.

Porque hacer pan, para nosotros, es mucho más que mezclar ingredientes y encender un horno. Es dar tiempo a la masa, respetar sus procesos y compartir con otros algo hecho con amor.